Olahan Iwung Kuliner Khas Kabupaten Pangandaran

Iwung (Bahasa Sunda) atau rebung adalah tunas bambu yang menjadikan olahan khas Kabupaten Pangandaran

TUTORIAL MEMBUAT OLAHAN IWUNG

REBUNG/IWUNG ON VIDEO

Boros rebung masak santan

Pulang dari pulkam dikasih boros/tunasnya kunci...disini musim rebu...selengkapnya

Bahan-bahan

5porsi

1. 3 ikat boros
2. 1/4 kg rebung
3. 1 bks tempe
4. bumbu halus:
5. 5 butir bawang merah
6. 5 siung bawang putih
7. 2 cm kencur
8. bumbu pelengkap:
9. cabe rawit hijo utuh
10. 1 sdteh bumbu kari
11. 3 lbr daun jeruk
12. 2 lbr daun salam
13. 1 iris laos
14. santan dari 1/4 kelapa

Langkah

30 menit

1. 
   

   

   Siapkan bahan...
2. 
   

   

   Tumis bumbu halus
3. 
   

   

   Masukkan cabe...
4. 
   

   

   Beri air..mendidih..masukkan..boros dan bahan lain..
5. 
   

   

   Tambahkan...santan..mendidih...cek rasa...siap...dihidangkan...