Opak oleh-oleh Khas Kabupaten Pangandaran

Opak adalah makanan ringan sejenis kerupuk yang renyah berbagai parian rasa mulai dari asin, manis serta gurih. Opak di buat dari beras ketan yang di kukus dulu seperti menanak nasi lalu di tumbuk di (*Lulumpang Bhs. Sunda) setelah di beri pariqn rasa itu di cetak biasanya di geleng-geleng kebanyakan bulat tipis lalu di jemur sampai kering lalu proses pinishing yakni di open atau di garang untuk mengembangkan. Pengrajin opak di Kabupaten Pangandaran banyak di jumpai di Desa Cikalong, Desa Sukaresik Kecamatan Sidamulih Kabupaten Pangandaran. Pada awalnya opak merupakan makanan yang ada pada acara pesta rakyat, pesta pernikahan, pesta khitanan dan acara ritual lainnya yang merupakan cemilan tamu undangan tapi sekarang ini opak merupakan oleh-oleh khas Pangandaran yang banyak di jumpai di Pusat oleh-oleh di Kabupaten Pangandaran

Doc. By Google

CARA MEMBUAT OPAK KHAS KABUPATEN PANGANDARAN